Слойки с рыбой

Автор: венера71

Описание: Сытные, вкусные слойки. Можно на перекус и на природу. Рецепт взят с просторов интернета.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Рыба (филе, у меня лосось-12 кусочков)
Рис (вареный) — 1 стак.
Грибы (шампиньоны свежие) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (российский) — 200 г
Специи (соль, перец)
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

Рыбное филе разрезать на 12 кусочков. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить

Лук чистим, режем не крупно и обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нарезанные грибы. Жарим, пока не выпарится вся жидкость. Отдельно отварить рис (посолить, я еще добавила куркуму - люблю желтенький рис)

Вот наша начинка. Сыр нарезать пластинами, но лучше натереть на терке.

Тесто разморозить при комнатной температуре (у меня две пластины) и разрезать каждую на 6 частей. В итоге у нас получается 12 квадратов. Каждый кусочек раскатать, положить пластинку сыра, одну ложку вареного риса

Ложку обжаренных грибов

Кусочек жареной рыбы

Пластинку сыра или тертый сыр

Края теста поднимаем и собираем складочками-защипами в произвольном порядке.

Выкладываем на противень. Можно смазать желтком (я не смазывала) Ставим в нагретую до 200 град. духовку, запекаем до зарумянивания теста, минут 15-20. Достаем, немного остужаем и наслаждаемся. Можно с чайком, с салатиком, на природу взять перекусить...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

и в разрезе

Сразу извиняюсь за фотки
(сына крутился под ногами)

Слойки с рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/