Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Вита Лев deleted
Описание: Согласитесь, когда цветут абрикосы, персики, вишни - просто невозможно оставаться равнодушным к такой красоте! Вот и навеяло! Сразу хочу поблагодарить поваренка Maj4 ik за рецепт шоколадного бисквита, который я взяла за основу. Он безупречен!Когда за окном цветет такое чудо - это не может не вдохновлять, даже такого жалкого кондитера, как я. |
Муку смешать с разрыхлителем, с кофе и с какао Несквик. (Кофе нашелся с сахаром и сливками) |
Пока бисквит печется, готовим пропитку: уже размороженную вишню с соком измельчаю в блендере, добавляю 3ст.л. сахара и 3ст.л. сметаны. |
Вот такой красавец получился. |
Тем временем желатин заливаем 100г горячей воды и ставим набухать. |
То же проделываем с желе киви + 1ст.л. желатина. |
Разрезаем бисквит вдоль пополам, он очень нежный поэтому лучше это сделать ниткой. |
Пропитываем слегка наши коржи, не переусердствуйте, они очень пористые и нежные. Оставляем до полного остывания. |
Разбухший желатин вводим в сметану (1стакан) + 3-4ст.л. сахара. |
На пропитанный нижный корж выкладываем нарезанный зефир. |
Заливаем сметанным кремом. Ставим в холод на 20 минут. Здесь лучше опять одеть кольцо с разъемной формы. |
На утро вот такой красавец. |
Поглядывая в окно, так сказать, на образец, с помощью кондитерского мешочка сделала цветочки. |
Потом растопила шоколад и с помощью зубочистки или бамбуковой палочки нарисовала ветки. |
Сиропом на кончике ножа делаем красные серединки и нераспустившиеся цветочки. |
Оставшийся масляный крем смешала с оставшимся шоколадом и обмазала бока торта. Ну вот вроде бы и все. |
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕЧНОЙ ВЕСНЫ В ДУШЕ!!! |