Описание: Готовила первый раз - получилась хрустящая корочка, а под ней нежное суфле.
Девчонки, вкусно и необычно
Ингредиенты
Фенхель
— 2 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Молоко
— 150 мл
Крупа овсяная
(Геркулес)
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 100 г
Соль
— 0.5 ч. л.
Сыр твердый
(тертый)
— 100 г
Приготовление
У меня было два больших кочанчика фенхеля, которые я нарезала полукольцами.
Срезала зелень, хорошенько промыла.
Протушила в сковороде на сливочном масле 15 мин. до прозрачности, посолила.
В отдельной посуде смешала молоко, яйца и геркулес, посолила, сделала заливку.
Переложила фенхель в огнеупорную кастрюльку и поместила в духовку.
Запекала 10 мин. при t 175*.
Тем временем на мелкой желобковой тёрке натёрла сыр, посыпала фенхель и отправила в духовку ещё на 10 мин.
Приятного аппетита!!!
Запечeнный фенхель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/