Пангасиус по-гречески в апельсиновом соусе

Автор: barska

Описание: Ещe один рецепт из греческого ресторана. Нежная, сладкая рыбка в апельсиновом соусе. Очень быстро готовится. Минимум затрат - отменный результат!

Ингредиенты

Пангасиус (филе) — 2 шт
Сок апельсиновый — 300 мл
Петрушка — 10-12 шт
Лист лавровый — 3 шт
Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная
Соль

Приготовление

Пангасиус по-гречески в апельсиновом соусе ингредиенты

Продукты

Филе рыбки посолить, обвалять в муке, пожарить в масле до готовности. Вынуть из сковороды.

В чистую сковороду налить апельсиновый сок и добавить кусочек сливочного масла, обваленного в муке. Довести до кипения, помешивая.

Добавить рубленую петрушку и лавровый лист. Уменьшить огонь.

Выложить в апельсиновый соус филе жареной рыбы. Довести до кипения, поливая соусом.

Готово!

Пангасиус по-гречески в апельсиновом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/