Бисквитный пирог с ягодами

Автор: Валюшок

Описание: Очень вкусный пирог, простой в приготовлении, получается с первого раза, не наносит удар по кошельку, практически все ингредиенты есть в холодильнике. Тесто - нежный бисквит, а начинка - любые ягоды (кому что нравится), можно ассорти. Выбрав начинку и приготовив его, угодите всем.

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное) — 170 г
Сахар — 170 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 170 г
Ванилин
Ягода (свежие или замороженные, я брала вишню замороженную) — 500 г

Приготовление

1 ШАГ: Поставить ягоды размораживаться (естественным путем)
2 ШАГ: Разделить яйца на белки и желтки.
3 ШАГ: Мягкое сливочное масло растереть с ПОЛОВИНОЙ указанного количества сахара, добавить желтки и размешать.
4 ШАГ: Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и ванилином.
5 ШАГ: Аккуратно соединить масло+сахар+желтки с белками+сахар+ванилин, добавить муку, вымесить тесто.
6 ШАГ: Тесто выложить в форму (у меня была разъемная с диаметром в 20 см), сверху уложить ягоды (только не замороженную клубнику, она вся расплывется), слегка посыпать сахаром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час (хотя в оригинальном рецепте написано на 30 минут).

Бисквитный пирог с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/