Шашлык в банке

Автор: Pachita

Описание: Прекрасный способ приготовления шашлыка дома.

Ингредиенты

Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Жидкий дым — 2 ст. л.
Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 мл
Масло растительное (для маринада) — 1 ст. л.
Соль (для маринада) — 1 ст. л.
Приправа (для шашлыка) — 1 ч. л.

Приготовление

Желудки промыть, почистить. Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла.

Оставить на 5-8 часов.

На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем 2 ст. л. жидкого дыма.

Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть - чуть на сковороде). Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук). Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя.

Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и через 40 минут шашлык готов - ароматный и вкусный.

Для мяса время приготовления нужно увеличить примерно до 1 часа 20 минут.
После того, как шашлык готов, духовку открывать медленно, чтобы банка не треснула от перепада температуры.

Шашлык в банке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/