Песочное печенье "Кокосовое"

Автор: Ванилинка deleted

Описание: На радость детям, ну и себя можно побаловать.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 кг
Маргарин — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахар — 200 г
Стружка кокосовая (любого цвета) — 1 пач.
Цедра лимона (с одного лимона)
Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пач.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Песочное печенье "Кокосовое" ингредиенты

Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем, добавляем стружку, ванильный сахар.

Добавляем мягкий маргарин.

И растираем всё в крошку.

Вот до такой массы.

Взбиваем яйца, не обязательно до густой пены.

Добавляем яйца в нашу крошку.

И хорошо перемешиваем, масса должна получиться вязкая и прилипать к рукам.

Порционно, на свой взгляд, перекладываем тесто на пищевую плёнку.

и сворачиваем в колбаску, кладем в морозилку на пару часиков и занимаемся своими делами, такого теста можно сделать в три раза больше и хранить в морозилке, пока вам не понадобятся угощения - очень удобно и практично.

Я сформировала "колбаску" квадратной формы

Замёрзшее тесто достаем и режем на кусочки в 1 см, выпекаем при темп.180-200 град. около 40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Песочное печенье "Кокосовое" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/