Описание: Без претензии на оригинальность, сногсшибательно на вкус. Для сладкоежек.
Ингредиенты
Мед
— 250 г
Сахар
— 1 стак.
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
— 500 г
Крахмал картофельный
— 2 ст. л.
Специи
(кориандр, гвоздика, корица, ванилин - все молотое)
Сода
(гашеная в 1/2 ч.л. уксуса)
— 1/4 ч. л.
Изюм
(по вкусу)
Приготовление
Рецепт несложный - делайте так:
Мед нагреваем до 40 градусов, добавим сахар, специи, нагреваем, помешивая, еще немного, добавим яйца (не взбитые), активно мешаем.
Сняли с огня, взбиваем миксером, подсыпая муку,
когда станет тяжело взбивать, продолжаем мешать ложкой. Тесто будет очень густое, но не крутое.
Добавим в него 1 /4 чайной ложки соды (погашенной). Можно по вкусу добавить в тесто любые цукаты, мак, орехи и др. (я добавила немного изюма).
Прогреваем духовку до 180 -200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки (я ее еще и маслом смазала на случай атомной войны ).
Тесто в это время немного "отдохнуло", а теперь добавим в него 2 ст. ложки крахмала. Смешали, руки присывали мукой и катаем шарики из теста. (Я делала и шарики и отдельно корж выпекла, а потом на квадраты нарезала - времени не было).
Выкладываем их на противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекаем в среднем 15 мин. Если печь дольше, печенье будет более хрустящим, а если меньше - мягким. Снимаем с листа горячими, а то пристанут к бумаге. По вкусу чем-то отдаленно напоминает пряник, но тесто более эластичное внутри и хрустящее сверху. Очень-очень сладкое, как конфета с тянучей начинкой... В общем, очень необычно, лучше попробуйте, неблагодарное это дело - рассказывать, как было ВКУСНО.
Приятного аппетита, поварята.
Печенье "Медовое" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Без претензии на оригинальность, сногсшибательно на вкус. Для сладкоежек.
). 
