Пирог "Русский"

Автор: Jene_Rien

Описание: Пирог подходит ко всему, несложный в приготовлении, приятный на вкус.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Мука пшеничная (для теста) — 2-3 стак.
Масло сливочное (или маргарин, для теста) — 200 г
Сахар (для теста) — 1 стак.
Ванилин (для теста) — 0.5 ч. л.
Варенье (или джем) — 150-200 г

Приготовление

Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1 /3 и 2 /3 ).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху на тесто выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье ( или выложить как на фотографии).

Пирог "Русский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/