Торт "Снежок"

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Творог — 400 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Желатин (бысторастворимый) — 3 ст. л.
• Сливки (20%) — 750 мл
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Цедра лимона — 1 шт

Приготовление

Взбить яйца с сахаром до увеличения объёма в 2-3 раза

Добавить муку и крахмал, еще раз взбить.

Выпечь бисквит при температуре 200 градусов, до тех пор, пока при надавливание он не будет пружинить. Потом охладить.

Творог протереть через сито. Соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Желатин развести в 200 мл теплой воды.

Снять теркой мелкой цедру с одного лимона.

Соединить творог, цедру и желатин. Сливки взбить и добавить к творожной массе.

Бисквит, не вынимая из формы, залить творожной массой и поставить в холодильник на 5-6 часов. После застывания извлечь торт из формы.

Вот такой тортик получается.

© 1povarenok.anvap.us