Суп "Хорошее настроение"

Автор: Шеф-повар Арт-м deleted

Ингредиенты

• Горох (сухой, из половинок) — 200 г
• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Картофель (средний) — 3-4 шт

Приготовление

замачиваем горох на 4-6 часов

я продержал 5 часов и высыпаю в кастрюлю

заливаю воду 3 л

ставлю на плиту вариться, температура чуть выше средней, на 25 минут

нарезаю филе мелко

при варке гороха убираю пенку

по истечении 25 минут варки гороха добавляю филе куриное

прошло 5 минут, добавляю лук репчатый

и лавровый лист

прошло еще 5 минут, добавляю картофель

оставляю на 20 мин.

20 минут прошло, вынимаю лук

достаю лавровый лист

подаю

украшаю зеленью и помидором

затем сметаной

© 1povarenok.anvap.us