Суп по-тарасовски

Автор: Ланюшка deleted

Описание: Увидела в воскресенье по телевизору как Татьяна Анатольевна Тарасова (всем известный тренер по фигурному катанию) в передаче "Смак" готовила свой фирменный супчик. Не удержалась - попробовала приготовить. Всем очень понравился!!!

Ингредиенты

Курица — 1,5 кг
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Яйцо куриное — 4 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пуч.

Приготовление

Так как семья у меня небольшая, то для супа я взяла не курицу, а два больших окорочка, остальных продуктов, соответственно, брала наполовину меньше. Итак, поставим вариться наши, вернее, куриные окорочка. Подготовим остальные продукты.

Как только окорочка закипели, кладем к ним, НЕ РАЗРЕЗАЯ, луковицу, перец (предварительно очистив от семян), морковку и помидор. Прикрываем крышкой и варим до готовности мяса. Не солим!!! Как только мясо будет готово, вынимаем овощи и окорочка из бульона. Мясо отделяем от костей, мелко крошим и отправляем назад в кастрюлю. Теперь солим по вкусу.

Мелко режем зелень и тоже опускаем в кастрюлю к мясу. С консервированной кукурузы сливаем сок и отправляем кукурузу туда же.

Яйца взбиваем венчиком и выливаем тонкой струйкой в суп, непрерывно его помешивая.

Даем закипеть и оставляем "отдохнуть" на 5 минут под закрытой крышкой.

Добро пожаловать к столу!! Приятного аппетита!!!

Суп по-тарасовски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/