Итальянский макаронный салат с вешенками

Автор: barska

Описание: Макароны? Да! Макароны и Салат БЕЗ ЖИРА!!! А за что я люблю итальянскую кухню, так это за то, что чем дольше блюдо маринуется, тем вкуснее!!!

Ингредиенты

Грибы (вешенки свежие) — 500 г
Макаронные изделия (отварные или порезанные спагетти) — 250-300 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (свежий) — 200-300 г
Помидоры черри — 250-300 г
Уксус (растительный) — 50 мл
Специи (соль, перец, итальянские травы)
Базилик (свежий)

Приготовление

Итальянский макаронный салат с вешенками ингредиенты

... продукты

Обжарть грибы-вешенки на сухой сковородке. Когда испарится жидкость, добавить уксус. Протушить. Остудить.

Отварить макаронные изделия и охладить

Нарезать огурец, лук

... добавить помидорки черри. ВСЁ перемешать, присыпав итальянскими травами (орегано, тимьян, розмарин, майоран). Посолить, поперчить (если надобно). Оставить салат в холодильнике на 2-3 часа. Периодичеки - помешивать. При подаче добавить свежий базилик.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Итальянский макаронный салат с вешенками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/