Жареная свинина с черемшой

Автор: Oksy

Описание: В сезон черемши не могу не поделиться очень вкусным блюдом с этой замечательной травкой. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Вкусно, ароматно, быстро... Попробуйте!

Ингредиенты

Свинина (филе) — 450 г
Черемша — 300 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль
Перец чили (молотый) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Свинину порезать тонкой соломкой.

Черемшу перебрать, промыть, обсушить. Листья порезать соломкой, стебли не выбрасывайте, они тоже будут использоваться, их необходимо порезать кусочками 2-3 см.

Обжарить свинину на раскаленном масле. Жарить, пока свинина не побелеет. Затем посолить, поперчить, добавить кориандр и перемешать.

Добавить к мясу стебли черемши, обжаривать вместе несколько минут.

Затем добавить листья черемши, влить соевый соус, перемешать и прожарить еще минуту.

Мясо подавать горячим. На гарнир лучше всего подходит отварной рис. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Жареная свинина с черемшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/