Автор: Ланюшка deleted
Описание: Собирались весь день работать на огороде - дождь не позволил. Дома, промокшие, мои огородники в один голос заканючили: "Хотим вкусненького, да побыстрее!!!"
Пришлось соображать на ходу. На сайте очень много фаршированных крабовых палочек, есть и в кляре, да вот только не смогла я свой рецепт добавить как вариант... Хоть и просидела весь день - страничка так и не загрузилась.
|
|
Сначала приготовим кляр из представленных продуктов. В оригинале кляр должен быть на основе пива, но наш папа не оставил ни капли, поэтому рискнула приготовить на домашнем квасе. Из сыра был взят обычный "Мраморный". |
|
Итак, в глубокую миску разбиваем яйца, туда же трем на мелкой терке половину сыра. |
|
Насыпаем муку, вливаем квас и размешиваем до однородного состояния. |
|
Муки взять столько, чтобы тесто было густое. |
|
Палочки (я брала развесные) обдаем кипятком, затем холодной водой - должны без проблем развернуться. Я свои гиганты разрезала на 3 части. |
|
Для начинки натираем на мелкой терке оставшийся от кляра сыр. |
|
Добавляем к нему мелко нарубленную зелень, пропущенный через чеснокодавку чесночок и майонез. |
|
Вот наша начиночка. |
|
Теперь разворачиваем палочки, кладем начиночку, не размазывая по всей поверхности, и заворачиваем. Видимо, палочки у меня были слегка переморожены - рвались, поэтому я так соредоточилась, что забыла сфоткать процесс закрутки. |
|
Теперь обмакиваем наши рулетики в кляр и обжариваем до румяной корочки. Очень вкусны горячие рулетики - начинка прямо вытекает. |
|
А это уже остывшие. Приятного аппетита!!! |
