Кура в розах

Автор: aspasia

Описание: Блюдо очень сытное. Кто на диете - проходите мимо! Готовлю его не очень часто- когда жду гостей или для любимых детей. Сама попробовать не успеваю - все исчезает! Может быть Вам повезет???

Ингредиенты

Бедро куриное — 10 шт
Фарш мясной (смешанный - говядина, свинина) — 0,5 кг
Мука пшеничная (высшего сорта) — 1,5 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Помидор (свежий) — 4-5 шт
Кукуруза — 1 бан.
Перец болгарский (красный) — 3 шт
Маслины (без косточек черные) — 1 бан.

Приготовление

Бедра куриные охлажденные слегка посолить, добавить специи, сухой базилик, на раскаленный сотейник влить подсолнечное масло и аккуратно уложить кусочки курицы, засыпать крупно порезанными кусками помидоров, красного болгарского перца. Закрыть крышкой, тушить 10 мин.

Приготовить тесто пельменное из 1 яйца, 1,5 стаканов воды, чуть соли и соды. Раскатать в длинный пласт и выложить сверху тонким слоем фарш, натереть лук на крупной терке, посолить, поперчить. Свернуть рулетом, разрезать на кусочки в 2 см и выложить сверху на курочку. Закрыть крышкой и тушить минут 15 без добавления воды.

А теперь снимаем крышку и на большом блюде выкладываем куски курицы, розы, кукурузу, гарнируем помидорками, маслинами и немедленно подаем к столу.

Кура в розах — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/