Описание: Очень сочная внутри и хрустящая снаружи свинина. Очень нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
Свинина
(карбонад)
— 500 г
Масло растительное
— 200 мл
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Крахмал
— 2 ст. л.
Яйцо куриное
Сухари панировочные
— 4 ст. л.
Соль
Приготовление
Свинину нарезать тонкими пластинами. Сковороду нагреть, налить масло. Приготовить три тарелки. Первая - смесь муки и крахмала. Вторая - взбитое с солью яйцо. Третья - панировочные сухари. Обваливаем свинину в смеси муки и крахмала, обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях, опускаем в раскалeнное масло, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856 Свинина с хрустящей корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень сочная внутри и хрустящая снаружи свинина. Очень нравится и взрослым, и детям.
