Описание: Всем, кому пришлись по вкусу котлеты с геркулесом - классический рецепт. Выкладываю потому, что все дело в пропорциях. Побалуйте своих близких
Ингредиенты
Фарш мясной
(50% свинина 50% говядина)
— 1 кг
Лук репчатый
— 4 шт
Яйцо куриное
— 5 шт
Хлопья овсяные
(или Геркулес)
— 200 г
Бульон
(посмотрите, сколько впитает геркулес - должна получиться густая кашица)
— 1-2 стак.
Чеснок
(по вкусу)
Приготовление
Все очень просто: готовим фарш - мясо+яйцо+лук+чеснок.
Геркулес запариваем горячим бульоном на 15 -20 мин.
Добавляем в фарш. Главное, не переборщить (можно класть до 1 /2 массы фарша), а то получится очень жидко, и котлеты будут геркулесовые с мясом (хотя тоже вариант). Формируем котлетки и обжариваем.
Вот так вот Котлеты "Монастырские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Всем, кому пришлись по вкусу котлеты с геркулесом - классический рецепт. Выкладываю потому, что все дело в пропорциях. Побалуйте своих близких
