Капустный пирог "от Маруси"

Автор: БигМама

Описание: Пирожок с нежнейшей и сочной начинкой, с тонким, чисто символичным тестом. Легкое во всех отношениях блюдо к вашему столу.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (средний вилок)
Морковь (средняя) — 4-5 шт
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Тесто слоеное (листы) — 2 шт
Йогурт (0%) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Специи (по вкусу)
Лук репчатый (средний) — 2 шт

Приготовление

1. Начинка: нашинковать капусту, морковь на терке, яйца и зелень мелко порубить. Лук потомить до мягкости, добавить морковь и капусту. Потушить минут 10-15. Смешать с яйцом и зеленью.

2. Заправка к начинке: смешать йогурт, давленый чеснок и специи. Посолить. Заправить соусом начинку.

3. Каждый лист теста раскатать. Уложить в форму для выпекания один лист, на него выложить начинку, сверху накрыть вторым листом. "Защипнуть" края.

4. Обмазать яичным желтком. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до готовности.

Капустный пирог "от Маруси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/