Описание: Отбивная получается сочной, к ней подходит любой гарнир. Грибы придают приятный вкус и аромат.
Ингредиенты
Грудка куриная
(порезать на три пласта)
— 2 шт
Шампиньоны
(белые свежие, порезать не толстыми пластинами)
— 80 г
Майонез
(любой)
— 3 ст. л.
Чеснок
(натереть на терке мелко)
— 3 зуб.
Сок лимонный
— 2 ст. л.
Мука пшеничная
(для панировки)
— 4 ст. л.
Яйцо куриное
(свежее, взбить вилкой)
— 3 шт
Перец сладкий
(порезать кубиком мелко)
— 30 г
Соль
(по вкусу)
Приготовление
Шляпки грибов очистить, порезать пластинками. Куриную грудку разрезать горизонтально на три пластины. Отбить и смазать с обеих сторон смесью - майонез, чеснок, сок лимона и соли немного. Запанировать в муке, во взбитом яйце, снова в муке и снова в яйце. Класть на раскаленную сковороду. И поверх уложить пластинки шампиньонов и мелко порезанную паприку. Поджарив с одной стороны, осторожно перевернуть на другую и жарить до готовности, уменьшив пламя.
Отбивная из куриной грудки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Отбивная получается сочной, к ней подходит любой гарнир. Грибы придают приятный вкус и аромат.
