Описание: Попробуйте мой салатик - сочный, немного остренький, вкусный даже теплый.
Ингредиенты
Баклажан
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Помидор
— 1 шт
Масло растительное
(для жарки)
Соевый соус
— 2-3 ст. л.
Чеснок
— 2-4 зуб.
Соус
(острый, у меня был из красных чили)
— 1-2 ст. л.
Специи
(соль, перец, немного сахара)
Уксус
(пара капелек)
Сок лимонный
Приготовление
Нарезать баклажан на кубики, обжарить в масле. Выложить в салатницу, а масло оставить в сковороде, на нем же обжарить нарезанный кубиками перец(паприку).
У меня была только зеленая паприка, а можно и из трех > красной, желтой и зеленой, красивее будет.
Перец немного посолить, поперчить и посыпать сахаром, перемешать и добавить к баклажанам.
Нарезать кубиками помидор и его туда же, в салат.
Затем выдавить чеснок, добавить острый соус, соевый соус и лимонный сок с парой капелек уксуса для кислинки.
Предупреждаю! я любитель острого, поэтому регулируйте остроту по своему вкусу.
Готово, можно приступать!
Приятного аппетита!
Салат из баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Попробуйте мой салатик - сочный, немного остренький, вкусный даже теплый.
