Салат "Блокадный"

Автор: mamaliza

Описание: Сделала салат по рецепту бабушки моей сотрудницы, которая во время войны с двумя маленькими детьми шла из Ленинграда пешком, попала в оккупацию, пережила столько, сколько, кажется, не по силам человеку. Но, спасая детей, совершаешь невозможное. Салат из самых простых продуктов, но, тем не менее, очень вкусный. Жаль, до праздника мне не пришло в голову опубликовать этот рецепт.

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Килька (соленая) — 300 г
Капуста белокочанная (квашеная) — 300 г
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Зелень (различная) — 2-3 пуч.

Приготовление

Картофель отварить (кто как любит. Я делаю это на пару), нарезать кубиками.
Кильку очистить, вынуть хребет. Измельчить по желанию.
Смешать картофель, кильку, квашеную капусту.
Добавить много зелени и заправить подсолнечным маслом (в идеале - домашним нерафинированным).
Поверьте, просто - не значит невкусно!

Салат "Блокадный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/