Запеченная рыба

Автор: Лисенок

Описание: Очень люблю мойву, но жарить ее - смерти подобно! Очень долго, а результат не виден. Рыба исчезает с тарелки еще в процессе жарки. ))) Да и запах по квартире витает не самый ароматный... Вот такая альтернатива мойве жареной у меня получилась. Но для такого варианта пойдет любая рыба.

Ингредиенты

Мойва (свежемороженая) — 1 кг
Майонез (пачка 330 г) — 1/2 упак.
Соль (по вкусу)
Укроп (свежий)
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухари
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Мойву разморозить, слить воду. Добавить соль, перец и майонез (оставить пару ложек). Аккуратно, не повредив рыбу, перемешать и дать постоять минут 10.

Форму для запекания смазать чуток маслом, посыпать сухарями и выложить рыбу. Выкладывать ее плотненько друг к дружке и пузиком вниз. Укроп измельчить и смешать с остатками майонеза. Смазать сверху рыбу.

Запекать в духовке при температуре 200-220* 20-25 минут.
Вот такая рыбка вкусная и ароматная получилась в итоге.

Запеченная рыба — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/