Запеканка из кабачков

Автор: Лисенок

Описание: Ну что описывать? По-моему, и так все ясно... Добавлю только, что вкусно и сытно.

Ингредиенты

Кабачок (молодые) — 2 шт
Фарш мясной (любой) — 200 г
Грибы (шампиньоны) — 5-6 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 2-3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухари (молотые)
Зелень (разная)
Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Кабачки помыть, обрезать кончики. Нарезать кабачки тонкими пластинами.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить кабачки внахлест. Взбить яйца с майонезом, добавив соль и перец. Кисточкой смазать кабачки яично-майонезной смесью.

Фарш посолить, поперчить и выложить на кабачки.

Грибы почистить, нарезать пластинками, выложить поверх фарша. Добавить соль и перец по вкусу.

Остатки смеси (яйцо+майонез) вылить на грибы и сверху посыпать зеленью. Запечь в духовке при 200*С 40-50 минут. [IMG]http://s50.radi kal.ru/i127/1005/e5/ 620abb042827.jpg[/IM G]

Запеканка из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/