Простой бисквитный торт

Автор: poltavchanka

Описание: Подумала, что давно ничего сладкого не пекла, вот и решила сделать что-нибудь... вот что получилось) Ничего нового в рецепте нет... просто еще один вариант несложного торта)

Ингредиенты

Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сметана (тесто 150 г, глазурь 8 ст.л.) — 250 г
Мука пшеничная — 300-400 г
Сахар (тесто 150 г, глазурь 8 ст.л., сироп 100 г) — 300 г
Разрыхлитель теста — 2-3 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Мандарин (по желанию) — 2 шт
Масло сливочное — 150-200 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Коньяк — 2 ст. л.
Какао-порошок (тесто 1-2 ст.л., глазурь 2 ст.л.) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Взбить белки с сахаром. Добавить желтки, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем. На один стакан муки 1-2 ч. л. разрыхлителя (не знаю точно, сколько добавила муки, но тесто должно быть консистенции густой сметаны).

Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом. Поставить в нагретую духовку на 10-15 минут.

В другую часть теста - ванилин и мандарины (дольки порезала на 2-3 части). На противень равномерно распределить мандарины. Пока печется второй бисквитик, сделать сироп. Сахар растворить в кипяченой воде, добавить коньяк. Остудить сироп.

Разрезать коржи на две части (не обязательно, но у меня они получились кривые, поэтому пришлось))) Облить бисквитики сиропом. Пока они пропитываются, сделать крем: смешать сгущенку со сливочным маслом. Ну, и сложить тортик. Один корж, крем, корж, крем... так, пока все не закончится) Сделать глазурь: по 8 ст. л. сметаны, сахара и 2 ст. л. какао, довести до кипения, добавить 20 гр сливочного масла. Кипятить минут 7. Немного остудить. Обмазать тортик глазурью, можно украсить (у меня было немного орешков).

Через пару часиков можно кушать)

Простой бисквитный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/