Суп с грушей и тыквой

Автор: laraa

Описание: Вкусная, нежная, рыжая консистенция. А сыр с благородной голубой плесенью придает легкую пикантную нотку.

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Груша (спелые) — 2 шт
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сыр твердый (голубой, у меня Горгонцолла) — 100 г
Масло растительное

Приготовление

Лук нарезать, слегка потушить в растительном масле.

Нарезанные грушу и тыкву добавить к луку и влить горячей воды, чтобы только чуть-чуть прикрывала овоши. Довести до кипения и, убавив огонь, варить до готовности

При помощи блендера приготовить суп-пюре.

Соль, перчик, немного сливок для нежности вкуса

При подаче раскрошите немного сыра в тарелку

Суп с грушей и тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/