Запеченная баранья нога

Автор: lidushka5

Описание: Если вы хотите удивить своих гостей красивой подачей запеченного мяса, можно подать ногу (у меня баранина) в виде дерева, рядом озеро, лебеди, лесные жители (грибочки) - приглашаю попробовать!

Ингредиенты

Баранина (на кости, задняя часть) — 2,5 кг
Зелень (для украшения - укроп, петрушка, базилик)
Специи (красное вино, соль, перец, кориандр, горчица острая, сухие травы)

Приготовление

Замариновать баранью ногу в специях, красном вине, горчице, можно использовать специи для мяса (какие вам больше нравятся). Оставить на сутки в холодном месте.
Затем обернуть фольгой и запечь в духовке при 180*С в течение 2 -х часов (готовность определить деревянной шпажкой).
За это время можно приготовить украшение. У меня озеро из желе, из отварного яйца - лебедь, грибочки маринованные. Готовую ногу я поставила на блюдо костью вверх.
Вот и все - быстро и просто.
Приятного аппетита!

Запеченная баранья нога — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/