Хлеб бородинский

Автор: ahabi

Описание: Хлеб получается вкусным, долго не черствеет, правда, себестоимость дороже магазинного, но это стоит того... Рецепт для любой хлебопечки подойдeт, всегда получается. За фото спасибо Оле Покусаева Ольга.

Ингредиенты

Масло растительное — 1 ст. л.
Вода (теплая) — 350 г
Кориандр — 1,5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Смесь специй (для "Бородинского" хлеба) — 1 ст. л.
Мука ржаная — 130 г
Мука пшеничная — 340 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.

Приготовление

Смесь для "Бородинского" хлеба можно купить на рынке или в специализированных магазинах, которые торгуют пекарской продукцией.

Все ингредиенты закладываем в такой последовательности, как указано, вместо кориандра можно взять тмин.
Режим выбираем базовый или основной, выпечка белого хлеба... и т. д. Время выпечки - 3 ч 45 мин., корочка темная, размер средний.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921

Хлеб бородинский — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/