Пирожное "Каштаны"

Автор: Т-а-т-ь-я-н-а

Описание: Очень люблю это пирожное со времен советского союза. Сама готовлю уже лет 13 точно. Всем, кому интересно - заходите на чай!

Ингредиенты

Желток яичный (вареный) — 4 шт
Сметана — 3 ст. л.
Маргарин (мягкий, не растапливать!!!) — 1 пач.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Молоко (глазурь) — 7 ст. л.
Сахар (глазурь) — 1 стак.
Какао-порошок (глазурь) — 2 ст. л.
Масло сливочное (глазурь) — 10 г
Вафли ("Артек", для посыпки) — 3 пач.

Приготовление

Вареные желтки размять, добавить сметану и маргарин.

В отдельной миске муку смешать с содой и добавить к массе. Замесить тесто. Тесто мягкое.

Из теста делаем маленькие шарики. (В этот раз у меня получилось 42 шт.) Выкладываем на сухой противень и в духовку. Вот такие они должны быть готовыми.

Из молоко, сахара и какао сварить глазурь минут 5-10, снять с огня, добавить масло. Вафли трем на мелкую терку. Готовые шарики обмакивать в горячем сиропе, а после - в вафлях.

Вот и все! Писала дольше, чем готовила. Всем ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пирожное "Каштаны" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/