Кабачково-базиликовые оладьи

Автор: Leena

Описание: Зная, что на "Поваренке" довольно много рецептов кабачковых оладий, все-таки не могу удержаться, чтобы не добавить свой. Все дело в базилике! Это совершенно другой вкус!!! Сейчас самая пора кабачков и базилика, обязательно попробуйте - очень вкусно!

Ингредиенты

Кабачок (средние) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Петрушка — 0,5 пуч.
Базилик — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Масло подсолнечное (для жарки)
Лук репчатый (среднего размера) — 2-3 шт

Приготовление

Кабачково-базиликовые оладьи ингредиенты

Кабачки трем на крупной терке и присыпаем хорошей щепоткой соли. Через 10 минут они дадут сок.

Сок хорошо отжимаем. Добавляем яйца, измельченные лук и чеснок.

Все перемешиваем и добавляем укроп, петрушку, базилик.

Затем добавляем муку и все снова перемешиваем. Получается негустое тесто.

Оладушки выкладываем на сковородку ложкой и жарим на очень небольшом огне под крышкой (!), иначе они останутся недопеченными.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387

Кабачково-базиликовые оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/