Салат "Нежный" с креветками

Автор: skyfuntik

Описание: Извините за банальность названия, но под таким я впервые попробовала подобный салат... В оправдание могу только сказать, что название себя оправдывает!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 50 г
Огурец (свежий, у меня половинка большого) — 1 шт
Авокадо — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1,5 шт
Креветки (70/90) — 30 шт
Моцарелла (мини шарики) — 10 шт
Майонез
Соль

Приготовление

Как обычно - наши продукты.

Нарезаем овощи. Капусту - тоненько.

Огурчик тоже маленькими полосками.

Авокадо просто мелко.

Яйца отвариваем и тоже мелко нарезаем.

Моцарельные шарики режем пополам.

Пока мы всё это делаем, параллельно варим креветки: в сильно соленой воде, с перцем и лавровым листом.

Мороженые креветки мы кидаем в кипящую воду. И ждем, пока они начнут высплывать - практически не убирая огонь. Самое главное в этом - не дать креветкам кипеть, их нужно снять при появлении первых маленьких пузырьков, поднимающихся со дна кастрюльки. После этого снимаем с огня, сливаем воду, остужаем и очищаем креветки.

Добавляем креветки к остальным продуктам, солим, немного майонеза - и готово!!

Это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! O:-)

Советы: для подачи на праздничный стол советую использовать выкладку слоями, верхний слой - тертое яйцо. Также можно использовать не моцареллу, а обычный тертый сыр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Салат "Нежный" с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/