Автор: barska
Описание: Аромат Средиземноморья и приближающегося отпуска окутает всю квартиру и заставит волноваться даже соседей!
Этот рецепт так смачно рассказывала и показывала Елена Чекалова, что я его в тот же день и сотворила, правда, с некоторыми поправками. Просто, вкусно и оригинально!!!
|
|
0,5 курицы разрубить на части. Выдавить сок 0,5 лимона, а цедру натереть на тёрке. Мариновать курицу в лимонном соке и цедре 20-30 минут. |
|
Kурицу хорошенько обсушить бумажными салфетками. |
|
Смешать муку с порошком сладкой красной паприки. |
|
Kурочку посолить и поперчить и хорошенько обвалять в смеси муки и паприки, слегка утрамбовывая её на курочке. |
|
... |
|
Oбжарить в оливковом масле до румяности. |
|
B лимонный сок-маринад добавить 1 ч. л. сахара и бульон, соль и перец. |
|
Обжаренную курицу выложить в форму для запекания, обсыпать итальянскими (или прованскими) травами. |
|
Залить лимонно-бульонной смесью |
|
И запечь в духовке при 180°C 20-30 мин., 1 раз при этом перевернув. |
|
Прошу к столу!!! |
