Зеленый соус

Автор: sniper

Описание: Подходит к мясным блюдам, а также можно использовать как приправу для бутербродов. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Зелень (петрушка, сельдерей, любисток, можно зеленый лук) — 500 г
Чеснок (головки) — 3 шт
Перец сладкий красный — 3 шт
Помидор — 3 шт
Соль

Приготовление

Все ингредиенты пропускаются через мясорубку и хорошо перемешиваются. Масса круто солится и на сутки оставляется при комнатной температуре. Затем раскладывается по баночкам, хранить в холодильнике.
Перед употреблением немного смеси смешивается со сметаной или майонезом и подается как соус к мясу, птице. Если смешать с маслом и намазать ломтики хлеба, то получаются вкусные и питательные витаминные бутерброды.

Зеленый соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/