Автор: laraa
Описание: Традиционная итальянская легкая закуска на новый лад.
Помидоры, сыр и желе с нежным вкусом базилика.
|
|
Оливковое масло поставить в холодильник. Желатин залить водой и дать набухнуть. |
|
Листики базилика залить водой и протереть блендером. |
|
Процедить через ткань и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Сразу убрать с плиты и положить желатин. Дать раствориться. Посолить. |
|
Посуду застелить пленкой и вылить туда жидкость. Охладить часа 2. Я делаю это всегда с вечера и оставляю на ночь. Чтобы потом не переживать - застынет или не застынет. |
|
Помидоры (не забывайте вырезать зеленую серединку, в ней находится ядовитый солонин) и моцареллу нарезать кубиками. Взять порционные стаканчики. На дно положить помидоры, затем моцареллу. Посыпать немного перцем |
|
Желе также нарезать кубиками и разложить поверх моцареллы. |
|
Все полить немного маслом |
