Пицца грибная

Автор: ronit10

Описание: Мой муж любит пиццу, а я предпочитаю делать ее дома, перепробовала много рецептов и остановилась именно на этом - из-за теста. Надеюсь, вам понравится...

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 4 стак.
Вода (для теста) — 1 1/3 стак.
Молоко (для теста) — 1/4 стак.
Соль (для теста) — 1/2 ч. л.
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие, для теста) — 2 ст. л.
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Сыр твердый (у меня моцарелла ) — 400 г
Масло сливочное (для смазки теста)
Соус (Шакшука, без яиц!!!! или любой соус для пиццы ) — 2 стак.
Грибы

Приготовление

Тесто: в большой миске перемешать дрожжи, сахар, соль и молоко (я немного подогреваю). Добавить воду и тщательно перемешать, отставить в сторону на 2 минуты. Добавить растительное масло и опять перемешать. Добавить муку и мешать до получения такого теста.

Месить тесто 10 минут. Большой противень смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто и переносим на противень.

Смазываем топлёным сливочным маслом концы теста, накрываем и ставим в теплое место до подхода теста на час/полтора.

Нагреваем духовку до 250 градусов. Распределяем шакшуку или любой другой соус на пиццу, сверху посыпаем сыром и нарезанными грибами (можно из банки). Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!!!!!

По просьбе показываю фото в разрезе.

Я не привожу рецепт шакшуки - на Поваренке есть рецепты.
Грибы я использовала и свежие и консервированные.

Пицца грибная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/