Рыба запеченая, не фаршированная

Автор: jevgesha

Описание: Рыбка типа диетической. Она не жирная, даже немного сухая. Но с салатиком зеленым прекрасно подойдет на ужин.

Ингредиенты

Рыба (у нас в переводе она называется ветряная или ветер-рыба) — 450 г
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (корень, натереть на терке) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Приправа (для рыбы, по вкусу)
Майонез — 1 ст. л.
Укроп (и петрушка, по желанию)

Приготовление

Так она выглядит. Ее почистить снаружи и внутри.

Сбрызнуть соком лимона. Всю натереть смесью чеснока, сока лимона, соли, имбиря и масла. Закрепить хвост с головой. По желанию в полость брюшка положить укроп и петрушку, порезанные и смешанные со сливочным маслом. Дать постоять полчаса. Смазать майонезом и запечь в пекарской бумаге 20 минут при 200 гр. Слегка охладить. На гарнир подойдет зеленый салат.

Рыба запеченая, не фаршированная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/