Описание: Тефтели получились вкусные. Пиво дает свой необычный вкус.
Ингредиенты
Фарш мясной
— 1 кг
Булочка
— 3 шт
Яйцо куриное
— 3 шт
Лук репчатый
(2+1)
— 3 шт
Жир
(1+4)
— 5 ст. л.
Петрушка
— 1 пуч.
Соль
(+ черный перец, по вкусу)
Мука пшеничная
— 3 ст. л.
Пиво светлое
— 0,5 л
Сок томатный
— 0,5 л
Специи
(по вкусу)
Приготовление
Замочить булочки в воде, хорошенько отжать. Смешать с фаршем и яйцами.
Очистить лук 2 шт., нарезать мелкими кубиками и обжарить в жире 1 ст. л. вместе с мелко нарезанной петрушкой. Добавить лук и петрушку к фаршу и перемешать до получения однородной массы. Посолить и поперчить.
Соус: муку обжарить в жире 4 ст. л., добавить мелко нарезанный лук 1 шт., приправы и залить пивом и томатным соком.
Влажными руками скатать из фарша небольшие шарики,
опустить их в кипящий соус и варить 15 мин.
Приятного аппетита!!!
Тефтели в пивном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Тефтели получились вкусные. Пиво дает свой необычный вкус.
