Шакшука по-быстрому

Автор: ronit10

Описание: Честно скажу, что рецепт не собиралась выставлять - есть уже рецепты шакшуки, но получилось так вкусно, что не выдержала. Не судите строго :-)

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор — 3 шт
Паприка сладкая (молотая и/или острая) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Лук нарезать ломтиками и разложить на сковороде с растительным маслом. Жарить на среднем огне под крышкой.

Пока лук жарится, очистить помидоры от шкурки и нарезать не тонкими кружочками. Посыпать солью и паприкой и выложить на лук. Снова накрыть крышкой и тушить до мягкости помидоров.

Осторожно вбить яйца (так, чтобы желток не растекся), накрыть крышкой и увеличить огонь. Мы любим нетвердый желток (знаю, сальмонелла и прочее, ну что поделать, вкуснее так), но это на любителя. Приятного аппетита!!!

Шакшука по-быстрому — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/