Зеленый борщ

Автор: minnni deleted

Описание: Подойдет для вегетарианцев или просто для тех, кто сидит на диете. в этом рецепте вместо картофеля (который я, например, не ем) используется фасоль - вкус от этого только выигрывает! борщ очень вкусный и низкокалорийный. все ингредиенты класть по вкусу, кому сколько угодно...

Ингредиенты

Фасоль — 200 г
Щавель (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Рис — 100 г
Специи (по вкусу любые приправы)
Зелень (укропа и петрушки)

Приготовление

Варим фасоль: я обычно замачиваю на ночь, а затем провариваю до готовности, подливая воду; полученный отвар и есть наш бульон, добавляем в него рис и, пока тот варится, ставим варить яйца и режем щавель. Солим, перчим бульон, можно добавить куркуму, паприку, красный перец - дело индивидуальное )))
Добавляем щавель, зелень и яйца, нарезанные дольками, мешаем, доводим до кипения и... все!! можно кушать!
Зеленый борщ готовится без зажарки, без картошки и мяса, что очень актуально для худеющих!

Зеленый борщ — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/