Пампушки с сыром

Автор: mysj19

Описание: Хочу предложить вариант пампушек с сырным, ореховым вкусом. Легкие и воздушные - пригодятся для перекуса, в дорогу, на природу, ну и, конечно, к борщу.

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Дрожжи (прессованные) — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Соль (морская, обсыпка) — 1 ч. л.
Орехи грецкие (обсыпка) — 1 горст.
Сыр твердый (начинка) — 100 г

Приготовление

Делаем дрожжевое тесто. Хорошо вымешиваем и даем подойти в теплом месте.

Когда тесто увеличится вдвое, начинаем разделывать на шарики. Расплющиваем в лепешку и вкладываем начинку, защипываем.

Сразу выкладываем на противень, накрываем и даем расстояться, как минимум 15 мин. Разогреваем духовку до 250 град. В ступке растираем грецкие орехи с морской солью. Смазываем пампушки яйцом, посыпаем ореховой смесью и ставим в духовку минут 15-20, пока не подрумянятся. Накрываем полотенцем и даем остыть.

Вот такие они в разрезе.

Теперь можно и полакомиться. Нежный сырный, ореховый вкус. Думаю, никого не оставит равнодушным. У нас они улетают на раз-два. Приятного аппетита!!!

Пампушки с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/