Торт "Клубника в снегу"

Автор: barska

Описание: Выдалось хорошее воскресенье, собрали на поле 5 кг клубники, а потом думали, что с ней делать... Придумали испечь большой торт, чтобы ВСЕХ угостить! Лето! Жара! Торт должен быть ЛЕГКИМ! Вот я и выбрала такой рецепт и продукты, что осуществить его смогла даже моя 6 -летняя дочка. А название "Клубника в снегу" - придумали сами!

Ингредиенты

Яйцо куриное (для бисквита) — 5 шт
Вода (холодная, для бисквита) — 6 ст. л.
Бисквит ("помощь" для бисквита) — 1 пакет.
Сахар (для бисквита - 175 гр, для крема - 50 гр) — 225 г
Ванильный сахар (для бисквита) — 1 пакет.
Соль (для бисквита) — 1 г
Мука пшеничная (для бисквита) — 125 г
Крахмал (закрепитель для соуса, для бисквита) — 75 г
Порошок пекарский (для бисквита) — 1 ч. л.
Клубника (для крема ) — 500-800 г
Сливки (для взбивания, для крема; у меня были ванильные "Кремифино" от "Рама") — 250 мл
Творог (обезжиренный, для крема ) — 500 г

Приготовление

Ангажировать ребёнка и во всём ему помогать: отмерять продукты, мыть посуду, делать фотосессию. Итак, продукты для бисквита, с которым справится даже ребёнок:

Смешать миксером яйца, холодную воду, щепотку соли, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, добавить 1 пакетик \"Бисквит-помощи\", взбивать миксером на высшей ступени 7 мин.

Разогреть духовку. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Отдельно смешать муку, Порошок для выпечки, Закрепитель соуса и постепенно добавлять их в бисквитное тесто (миксер - на низкой скорости!)