Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

"Долма" рыбная

Автор: Елена2008

"Долма" рыбная

Описание: Блюдо приготовила для своей мамочки, которая строго придерживается всех постов. А на дворе как раз Петров пост. В воскресенье и субботу можно употреблять рыбу. Вот я и решила заменить надоевшие рыбные котлеты на что-то иное... Если такое уже есть, прошу прощения. Наверняка, кто-то до меня додумался...

Ингредиенты

Приготовление

"Долма" рыбная ингредиенты Прошу прощения за качество снимков. Это наш фарш.

"Долма" рыбная ингредиенты А это ошпаренные листики винограда

"Долма" рыбная ингредиенты Укладываем фарш в центр листика

"Долма" рыбная ингредиенты Начинаем сворачивать

"Долма" рыбная ингредиенты Вот такой получился долмец-голубец.

"Долма" рыбная ингредиенты Первая партия полуфабрикатов

"Долма" рыбная ингредиенты Это уже готовые, тушеные

"Долма" рыбная ингредиенты


1. Итак, ставим вариться рис до полуготовности,
2. А в это время перемалываем на мясорубке размороженное филе, лук, морковь.
3. Заправляем фарш солью, уксусом, специями, добавляем щепотку сахара и тщательно перемешиваем.
4. Рис сливаем и теплым выкладыаем в фарш, перемешиваем.
5. Виноградные листья (шт. 30 -35 ) обдаем кипятком и обрезаем хвостик.
6. Заворачиваем фарш в листья.
7. Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, складываем в сковороду слоями, добавляем майонез, заливаем кипятком, чтобы почти прикрыть верхний слой.
8. Накрыли крышкой и тушим 1, 5 часа, чтобы листья стали мягкими.

Угощайтесь! Вкусно!

"Долма" рыбная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru