Нежнейший клафути с черевишней

Автор: Leena

Описание: Клафути - нежный ягодный или фруктовый десерт. Пропорции яиц, молока и муки очень варьируются по желанию. Я подобрала для себя самую оптимальную пропорцию. Консистенция очень нежная, но форма сохраняется, легко режется и хорошо смотрится на тарелке. Черевишня тоже неспроста. Она кисленькая, благодаря чему вкус получается выразительным, но не теряет форму при выпечке как вишня. Приглашаю всех попробовать! Превосходное сочетание!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Молоко (или сливки) — 300 мл
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Ягода (черевишня, без косточек) — 300 г
Масло сливочное — 1-2 ст. л.
Сахарная пудра (для присыпки) — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.

Приготовление

Нежнейший клафути с черевишней ингредиенты

Черевишню моем и вынимаем косточки. Косточки легко вынимаются, как у вишни.

Молоко, муку, яйца, сахар, коньяк, ванильный сахар, размягченное сливочное масло смешиваем миксером.

Форму для выпекания хорошо промазываем жиром и присыпаем мукой. Выливаем яичную смесь и сверху выкладываем ягоды.

Выпекаем около 30-40 минут при 180 градусах до зарумянивания. Дожидаемся некоторого остывания и посыпаем сахарной пудрой.

Нежнейший клафути с черевишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/