Десерт "Черника под мультипудингом"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Никак не могу расстаться со своим любимым сайтом. Уже и чемодан складываю на море, а все же руки чешутся, что-то приготовить. На этот раз это действительно прощальный рецепт, да простят меня Поварята за мое долгое прощание. Легкое чернично-йогуртовое желе под мультипудингом - очень по-летнему

Ингредиенты

Йогурт (черничный, 4 упаковки см. фото, жирность 1,5%) — 480 г
Желатин (быстрорастворимый, 1 пачка) — 15 г
Черника (по вкусу)
Пудинг (ванильный, Др.Оеткер) — 1 пач.
Сок (мультифруктовый, у меня было около 0,4 л - Сандорик) — 0,5 л
Вода (кипяченая горячая, для желатина) — 4 ст. л.
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.

Приготовление

Десерт "Черника под мультипудингом" ингредиенты

Вот тут видно фото йогурта, он не очень густой, думаю, можно вообще питьевой использовать (который 2,5% жирности)

Желатин развести в горячей воде, перемешать хорошо, затем добавить пару столовых ложек йогурта, снова размешать и вылить в посудину с основной массой йогурта. Хорошо все перемешать (я добавила еще ложку сахарной пудры)

Чернику помыть и всыпать в йогуртовую массу

Разложить йогуртовое желе по формам и отправить в холодильник (у меня через 15-20 минут уже схватилось, возможно из-за желатина)

Варим мультипудинг. Порошок пудинга растворить в 3-4 ст.л. сока, остальной сок вскипятить, влить туда растворенный пудинг и перемешать. Варить 1 минуту до загустения

Выложить горячий пудинг в миску

Сверху прикрыть бумагой или пленкой, чтобы не заветрился, и охладить до чуть теплого

Разложить остывший пудинг на застывшее йогуртовое желе. Приятного аппетита!

Десерт "Черника под мультипудингом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/