Фриттата или омлет с кабачком и тунцом

Автор: ivolga70

Описание: Увлеклась я в последнее время потерей лишних граммов-килограммов и поиском-коллекцией низкокалорийных блюд. Нашла чудный рецепт в английском журнале "Следим за весом" и вот делюсь с вами. Легкий, доступный, необычный и вкусный, и самое главное, диетический! Одна порция содержит 240 калорий и море удовольствия!

Ингредиенты

Картофель (это приблизительно 4 средние картофелины) — 360 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Тунец (в собственном соку) — 210 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (обезжиренное) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 30 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)
Зелень (свежая)

Приготовление

Фриттата или омлет с кабачком и тунцом ингредиенты

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем картофель кубиками. В средней сковородке нагреваем масло и обжариваем картофель до румяной корочки.

Добавляем мелко нарезанный лук и предварительно очищенный и нарезанный цукини. Также, непрерывно помешивая, обжариваем 2-3 минутки.

Открываем баночку тунца, сцеживаем сок, разделяем вилочкой на ломтики и укладываем сверху на овощи.

Яйца и молоко слегка взбиваем, приправляем солью и перчиком. Добавляем в сковороду. Ставим под крышку на медленный огонь, пока омлет не зажарится немного снизу.

Посыпаем сыром и отправляем под гриль до румяной корочки.

Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита, надеюсь, вам понравится и станет одним из любимых блюд!

Фриттата или омлет с кабачком и тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/