Куриная грудка в граппе и сливках

Автор: Serena

Описание: Может я уже писала, что мне нравится грудка, тогда повторюсь ))), особенно в сочетании с различными соусами. В моей морозильной камере эта часть курицы есть всегда. Предлагаю ещe один вариант приготовления. Быстро и сочно!

Ингредиенты

Грудка куриная (нарезанная вдоль на куски, сколько едоков, столько и кусков) — 3 шт
Сливки (жирные) — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Водка (итальянская - граппа) — 50 мл
Шалфей (листья, по вкусу) — 6-10 шт
Соль
Перец черный
Мука пшеничная (для обваливания мяса)

Приготовление

Куриная грудка в граппе и сливках ингредиенты

В сковороде, где будете готовить мясо, растопить масло, положив листья шалфея.

Пока масло топится, обвалять в муке каждый кусок грудки.

В разогретом масле подрумянить с обеих сторон мясо почти до готовности и облить граппой, дать ей испариться на сильном огне.

Тут же залить сливками, посолить и поперчить и на медленном огне варить ещё 2 минуты.

Подавать, полив вкуснющей подливкой :-)

Куриная грудка в граппе и сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/