Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Книшес

Автор: Нюточ-ка

Книшес

Описание: Книшес - это оригинальные пирожки с разнообразными начинками на любой вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Книшес ингредиенты Привет!) Рецепт от balabusta из ЖЖ Люблю поваять что-нибудь эдакое. По сути, это обычные пирожки. Единственное что? То, что очень оригинально советуют лепить эти пирожки. Вследствие чего вкус становится необычным. Слоеный, что ли. Если вкус можно так описать) Ну, я опишу, эт ж пишу я!)) заранее прошу прощения за фотки, у меня в момент готовки увезли фотик (враги! :Ь * бан. - чашки! не стала перевирать рецепт, дам как у автора, но своими словами) * в ингредиентах не указываю продукты для начинки, о них позже.

Книшес ингредиенты Начнём с приготовления теста, собственно.. банально) Сначала смешиваем (и просеиваем вместе) все сухие ингредиенты, как то: мука, разрыхлитель, соль - в чашку. Затем вливаем жидкие - масло, яйца, воду и уксус. Вымешиваем и оставляем на полчасика в тепле. На фото половина от общего количества теста, всё в процессе...

Книшес ингредиенты О начинке. Я приготовила обрусевшую начинку: капуста-репчатый лук-яйца.., карамелизированные яблоки, творог-сахар-изюм, грибы-репчатый лук-яйца... Что нам предлагает автор? Следующее.. рябая фасоль с репчатым луком, солью и перцем либо с мясом, либо с картофелем, с телячьей печенью и даже с гречневой кашей! Обязательно потом попробую такие начинки, они интересны, особенно с печенью и фасолью.

Книшес ингредиенты Дальше начинается самое интересное - процесс формирования наших пирожков! Тесто лучше разделить на 2 куска. Не лучше, а надо) Раскатываем в пласт..

Книшес ингредиенты .. разрезаем на (по возможности) равные полоски..

Книшес ингредиенты Выкладываем начинку на пласт вот такой колбаской.. Ещё про начинку: её надо готовить много и выкладывать на пласт теста много, тогда книшики получатся большими и удалыми, а не как у меня, малыши.. (и лепить проще будет) _ _ _ _ _ _ _ _ оказывается я готовила со столькими начинками, что теперь, перебирая фотки, не могу понять, где какая) эта точно- с грибами))

Книшес ингредиенты Затем вот так накрываем начинку одной стороной пласта по всей длине..

Книшес ингредиенты Накрываем вторым пластом, чуть придавливаем, чтобы склеилось; получаетя такая своеобразная длинная колбаска, нарезаем её на небольшие кусочки..

Книшес ингредиенты Переворачиваем начинкой вверх.. *начинка- капустка с...

Книшес ингредиенты Далее, держась за пирожок, соединяем все пальчики к середине.. получается вулканчик.. или так [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_06_10/324048.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_06_10/small/3 24048.jpg[/img][/url ]

Книшес ингредиенты Затем большим пальцем вдавливаем серединку внутрь...

Книшес ингредиенты И плюшим весь пирожок в такую шайбочку... вот в такую - [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_06_10/324053.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_06_10/small/3 24053.jpg[/img][/url ]))

Книшес ингредиенты Вот, что получается, выкладываем на противень.. запекаем при 180*С 10 минут, затем смазываем яйцом и печем ещё 10 минут.. но следите за пирожками, так как духовки-то разные! **** что вы будете делать, если меня не будет полчаса? -эээ.. уезжаем? -не, идиоты, ждёте ещё полчаса.. *навеяло)))

Книшес ингредиенты Наши готовые книшики Приятного! [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_06_10/324059.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_06_10/small/3 24059.jpg[/img][/url ] [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_06_10/324060.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_06_10/small/3 24060.jpg[/img][/url ]




Книшес — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru