Хлеб с манкой и кунжутом

Автор: dolphy

Описание: Очень приятный мякиш: влажноватый, резиновенький. Плюс очень вкусная добавка - кунжут. Хлеб замечательный!

Ингредиенты

Вода (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 1 1/2 ч. л.
Соль — 1 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 2 1/3 стак.
Крупа манная — 2/3 стак.
Молоко (сухое) — 2 ст. л.
Кунжут (слегка поджаренный) — 1/3 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 1/4 ч. л.

Приготовление

Поместите все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. В моем Мулинексе следующая последовательность: вода, яйцо, лимонный сок, масло, сахар, соль, сухое молоко, просеянная мука, манка, кунжут и дрожжи.

Режим "основной", вес 750 г.

Готовый батон остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Хлеб с манкой и кунжутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/