Жареный гусь с яблоками

Автор: Анна20 deleted

Описание: Пальчики оближешь!

Ингредиенты

Гусь — 2 шт
Специи (соль, перец, по вкусу)
Тмин (по вкусу)
Яблоко
Майоран (по вкусу)
Лук репчатый — 4 шт
Бульон (мясной) — 2 стак.
Масло растительное
Имбирь (по вкусу)

Приготовление

Освободить тушку 1, 5 —2 -х килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи и внутри ложкой тмина с солью, нафаршировать небольшими яблоками (лучше сорт "пепин китайский"), посыпанными солью с майораном (в прорези).

Жарить на противне с маслом и луком (4 луковицы), поливая бульоном.

Испечь отдельно 6 —8 хороших, крупных яблок с имбирем, майораном и сахаром. Обложить ими гуся.

Гуся облить красным соусом.

Жареный гусь с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/