Зразы с омлетом

Автор: Лисенок

Описание: Увидела эти чудные лепешки в "Стране мам". Руки зачесались попробовать. Вот угощаю и Вас!Пробуйте на здоровье! Вкусно и сытно!

Ингредиенты

Фарш мясной (любой) — 500 г
Картофель (средний, сырой) — 3-4 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Укроп — 1/2 пуч.
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Для начала почистить лук и морковь. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

Три яйца смешать с майонезом. Добавить по вкусу соль и перец. Рубленый укроп. Все тщательно перемешать, пожарить омлет.

Картофель почистить, порезать кубиками. Лук почистить. Лук, картофель и чеснок измельчить (в процессоре, натереть на терке или пропустить через мясорубку).

Соединить фарш, картофельно-луково-чесночную массу. Добавить яйцо и соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

Готовый омлет порезать произвольно.

Из фарша сделать лепешку, положить на нее кусочек омлета, сверху выложить жареные лук и морковь. Сформировать котлетку.

Обжарить котлетки на масле с обеих сторон. По необходимости протушить 5-10 минут. Вот и все. [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/b]

Зразы с омлетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/